Le Petiti Tonneau
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アラカルト

アラカルトの料理は全てタパス（小皿タイプ）のオーダーが可能です。また、ワインもグラスオーダーから承ります。当店が自信を持ってお薦めするワインを片手に、フィリップ・バットンのバラエティーに富んだ料理を十分にお楽しみください。
アラカルト
タパス
冷たいオードブル
2,600
1,300
マグロと帆立のタルタル　フランコジャポネスタイル*

マグロと帆立のタルタル　フランコジャポネスタイル*
1,900
950
海老と山羊のチーズの生春巻 サラダ添え オリエンタルソース
2,500
1,250
軽く焼いたホタテのフレッシュコリアンダーマリネと野菜のタリアテレ*
2,300
1,150
ニンニク風味のソーセージ、サラミ、生ハム、リエットと田舎風テリーヌ盛合わせ
2,800
1,400
鴨フォアグラの自家製テリーヌ*

鴨フォアグラの自家製テリーヌ*
1,800
900
フィリップ・バットンのおばあちゃんのテリーヌ
1,900
950
サバのレモンマリネとルッコラのサラダ　バジル風味
2,000
1,000
こんがり焼いた山羊のチーズの田舎風サラダ
温かいオードブルとスープ
2,400
1,200
ムール貝の白ワイン蒸し　クリームスープ*

ムール貝の白ワイン蒸し　クリームスープ*
1,900
950
セップとモリーユ茸のキャベツ入りクリームスープ*
1,400
700
オニオンのグラタンスープ　‘プティ トノー風’
1,800
900
小さな野菜のココット蒸し　香草入りバターソース
1,800
900
茄子・トマト・モッツァレラのミルフィーユ仕立て　タイム風味
（12個）
2,800
(6個）
1,400
エスカルゴのブルゴーニュ風*
1,900
950
玉葱とベーコンの田舎風パイ
2,100
1,050
鱈とじゃがいも赤ピーマン詰めエシャロット風味白ワインソース
1,800
900
トマトとアンチョビのニース風パイピザ
1,500
750
本日のスパゲティー
1,500
750
本日のリゾット
1,800
900
本日のラビオリ
お魚料理
3,400
1,700
ブイヤベース　プティ・トノー風*
3,400
1,700
オマール海老とキノコのリゾット、オマール海老のクリームソース*
2,800
1,400
えびのポワレ、ガーリック風味　サフランライス添え
2,600
1,300
アンコウのロティ　ローズマリー風味ベーコンペルシヤード
2,500
1,250
本日のお魚料理
お肉料理
2,800
1,400
トゥールーズのおばあちゃん風ソーセージとじゃがいものピューレ
3,000
1,500
鴨もも肉のコンフィ　ジャガイモのソテー添え
3,200
1,600
国産生牛肉のタルタルステーキ　あつあつフレンチフライ添え*
3,200
1,600
はらみ肉のステーキ　フレンチフライ添え*
2,900
1,450
自家製スペアリブの塩漬けとレンズ豆の煮込み
2,800
1,400
鶏モモ肉とキノコのフリカッセ
チーズの盛合わせ　‘プティトノー風’
時価
1,500
チーズの盛り合わせ
デザート
1,200
りんごのタルト　バニラアイス添え*

りんごのタルト　バニラアイス添え*
1,000
ウッフ･ア･ラ･ネージュ（ふんわりメレンゲとアングレーズソース）
1,000
チョコレートムース
1,200
温かいフォンダンショコラ　バニラアイス添え*

温かいフォンダンショコラ　バニラアイス添え*
1,000
キャラメルプリン
1,000
クレームブリュレ
1,000
アイスとシャーベット盛合わせ
1,000
本日のデザート
フィリップ・バットンスペシャルメニュー
2,400
1,200
スズキのカルパッチョ　パルメザン添え*

スズキのカルパッチョ　パルメザン添え*
3,200
1,600
鴨のﾌﾚｯｼｭﾌｫｱｸﾞﾗと大根のﾎﾟﾜﾚ　ﾊﾁﾐﾂとｽﾊﾟｲｽのｵﾚﾝｼﾞｿｰｽ*

鴨のﾌﾚｯｼｭﾌｫｱｸﾞﾗと大根のﾎﾟﾜﾚ　ﾊﾁﾐﾂとｽﾊﾟｲｽのｵﾚﾝｼﾞｿｰｽ*
3,200
1,600
ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ産ｻｰﾓﾝ瞬間の燻製　季節の野菜添え*

ｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞ産ｻｰﾓﾝ瞬間の燻製　季節の野菜添え*
3,800
1,900
とろける牛ほほ肉の赤ﾜｲﾝ煮　ﾊﾁﾐﾂとｸﾐﾝ風味のﾆﾝｼﾞﾝｿﾃｰ添え*

とろける牛ほほ肉の赤ﾜｲﾝ煮　ﾊﾁﾐﾂとｸﾐﾝ風味のﾆﾝｼﾞﾝｿﾃｰ添え*
2,600
1,300
温かいホタテのテリーヌとオマールのクリームソース*