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アラカルト

アラカルトの料理は全てタパス（小皿タイプ）のオーダーが可能です。また、ワインもグラスオーダーから承ります。当店が自信を持ってお薦めするワインを片手に、フィリップ・バットンのバラエティーに富んだ料理を十分にお楽しみください。
アラカルト
タパス
冷たいオードブル
2,600
1,500
マグロと帆立のタルタル　フランコジャポネスタイル*

マグロと帆立のタルタル　フランコジャポネスタイル*
2,200
1,300
ニンニク風味のソーセージ、サラミ、生ハム、リエットと田舎風テリーヌ盛合わせ
1,600
900
エンダイブ（フリゼ） とカリカリベーコンのサラダ、半熟卵添え
2,600
1,500
鴨フォアグラの自家製テリーヌ*

鴨フォアグラの自家製テリーヌ*
1,800
1,000
フィリップ・バットンのおばあちゃんのテリーヌ
1,800
1,000
こんがり焼いた山羊のチーズの田舎風サラダ

こんがり焼いた山羊のチーズの田舎風サラダ
3種
1,500
4種
2,000
5種
2,500
前菜の盛り合わせ
温かいオードブルとスープ
2,200
1,300
ムール貝の白ワイン蒸し　クリームスープ

ムール貝の白ワイン蒸し　クリームスープ
（12個）
2,800
(6個）
1,400
エスカルゴのブルゴーニュ風*
1,600
900
オニオンのグラタンスープ　‘プティ トノー風’
2,200
1,300
マルセイユのブイヤベースラーメン
2,600
1,500
フォアグラとパプリカのマーボー豆腐
1,900
1,000
トマト、アンチョビとバジルのニース風ピザパイ

トマト、アンチョビとバジルのニース風ピザパイ
1,600
900
アルザスの名物タルトフランベ
1,500
800
本日のスパゲティー
1,500
800
本日のリゾット
お魚料理
3,200
1,800
ブイヤベース　プティ・トノー風*
3,200
1,800
オマール海老とキノコのリゾット、オマール海老のクリームソース
2,800
1,600
マグロとベーコンのフランス風串焼き ローズマリー風味のトマトピューレ添え
2,500
1,300
本日のお魚料理
お肉料理
2,800
1,600
トゥールーズのおばあちゃん風ソーセージとじゃがいものピューレ

トゥールーズのおばあちゃん風ソーセージとじゃがいものピューレ
2,600
1,500
自家製スペアリブの塩漬けとレンズ豆の煮込み
2,800
1,600
鴨もも肉のコンフィ　ジャガイモのソテー添え

鴨もも肉のコンフィ　ジャガイモのソテー添え
3,200
1,800
はらみ肉のステーキ　フレンチフライ添え

はらみ肉のステーキ　フレンチフライ添え
チーズの盛合わせ　‘プティトノー風’
時価
1,500
チーズの盛り合わせ
デザート
1,200
りんごのタルト　バニラアイス添え*

りんごのタルト　バニラアイス添え*
1,200
温かいフォンダンショコラ　バニラアイス添え*

温かいフォンダンショコラ　バニラアイス添え*
1,000
チョコレートムース

チョコレートムース
1,000
キャラメルプリン
1,000
クレームブリュレ
1,000
ピーチメルバ
1,000
洋ナシのﾍﾞﾙ･ｴﾚｰﾇ（洋ﾅｼ、ﾁｮｺﾚｰﾄ、ｱｲｽの盛り合わせ）
1,000
アイスとシャーベット盛合わせ
1,000
本日のデザート
フィリップ・バットンスペシャルメニュー
2,600
1,500
スズキのカルパッチョ　パルメザン添え*

スズキのカルパッチョ　パルメザン添え*
2,800
1,600
鴨のフレッシュフォアグラと大根のポワレ ハチミツとスパイスのオレンジソース

鴨のフレッシュフォアグラと大根のポワレ ハチミツとスパイスのオレンジソース
3,200
1,800
スコットランド産サーモン瞬間の燻製　季節の野菜添え *

スコットランド産サーモン瞬間の燻製　季節の野菜添え *
3,500
2,000
とろける牛ほほ肉の赤ﾜｲﾝ煮　ﾊﾁﾐﾂとｸﾐﾝ風味のﾆﾝｼﾞﾝｿﾃｰ添え*

とろける牛ほほ肉の赤ﾜｲﾝ煮　ﾊﾁﾐﾂとｸﾐﾝ風味のﾆﾝｼﾞﾝｿﾃｰ添え*