Les Recettes de Philippe Batton

recipe red02 detail

Poulet Saute aux champignons et au curry

Temps: 20mns
Preparation

  1. recipe red02 img01Ciseler les oignons.
  2. recipe red02 img02Nettoyer les champignons puis les couper en quatre.
  3. recipe red02 img03Couper les blancs de poulet en deux.
  4. recipe red02 img04Ciseler la ciboulette.
  5. recipe red02 img05Assaisonner les blancs de poulet avec sel et poivre et saupoudrer de poudre de curry.
  6. recipe red02 img06Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive .
  7. recipe red02 img07Colorer 2mns de chaque cote.
  8. Les retirer.
  9. recipe red02 img08Faire revenir les oignons dans la poêle.
  10. Ajouter les champignons.
  11. recipe red02 img09puis la crème faire réduire un peu.
  12. recipe red02 img10Remettre les blancs de poulet, mélanger.
  13. recipe red02 img11Puis ajouter la ciboulette.
  14. Servir avec le riz basmati. (ou riz blanc japonais)
6 Pers.
Ingredient
recipe red02 ingredients
Suprême de poulet
12 pieces
Oignon
1/2
Champignons de Paris
12 pieces
Creme fraiche
350ml
Ciboulette
1 botte
Riz Basmati
300g
Huile Olive
un peu
Sel et poivre
un peu
Poudre de curry
un peu

 

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