Les Recettes de Philippe batton

recipe red03 detail

Hachis Parmentier

Temps: 40mns
Preparation

  1. recipe red03 img01Eplucher les pommes de terre.
  2. recipe red03 img02Couper les Pommes de Terre en morceaux.
  3. recipe red03 img03Faire bouillir dans de l'eau salée.
  4. recipe red03 img04Hacher les oignons finement.
  5. recipe red03 img05Faire suer les oignons dans une poele avec de l'huile d'olive et l'ail haché
  6. Egoutter les pommes de terre et les passer au tamis
  7. recipe red03 img06Ajouter la viande hachée aux oignons bien faire colorer.
  8. recipe red03 img07Assaisonner de sel et poivre.
  9. Ajouter le lait et le beurre à la purée.
  10. recipe red03 img08mettre une couche de purée dans le fond du plat a gratin
    Recouvrir d' une couche de viande
    Recouvrir le tout avec de la purée.
  11. recipe red03 img09Recouvrir de gruyère rapé.
  12. Cuire au four a 220°, 15mns.recipe red03 img10
  13. Sortir du four quand le gruyere est bien grille, servir tres chaud.
4 Pers.
Ingredient
recipe red03 ingredients
Pommes de terre
500g
Lait
150ml
Boeuf haché
500g
Oignon
1 piece
Ail
2gousses
gruyère rapé
100g
Huile olive
20ml
Beurre
50g
Sel et poivre
un peu

 

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